Høy fett, høy karbohydrat diett forbundet med gikt.

Forskere ved University of Southern Queensland har gjennomført en studie som viser assosiasjon mellom gikt og et kosthold rikt på karbohydrater og mettede fettsyrer. Deres funn tyder på at det er akkumulering av mettede fettsyrer i leddbrusken og endret metabolisme som svekker brusken som er årsaken til gikt, ikke slitasje.

Les mer her: