inner-banner

Kostholdet som barn kan ha varig innvirkning på helsa.

Å spise for mye fett og sukker som barn kan endre mikrobiomet for alltid, viser en ny studie.

Studien ble publisert i Journal of Experimental Biology av forskere fra UC Riverside er en av de første som viser en signifikant reduksjon i totalt antall og mangfold av tarmbakterier hos mus som har et usunt kosthold som barn.

“Vi studerte mus, men effekten vi observerte tilsvarer barn med et vestlig kosthold, med høyt fett og sukker, og tarmmikrobiomet blir påvirket opptil seks år etter puberteten,”

UCR evolusjonær fysiolog Theodore Garland

Mikrobiomet refererer til alle bakteriene, sopp, parasitter og virus som lever på og inne i et menneske eller dyr. De fleste av disse mikroorganismene finnes i tarmene, og de fleste av dem er nyttige, stimulerer immunforsvaret, bryter ned mat og hjelper til med å syntetisere viktige vitaminer.

I en sunn kropp er det en balanse mellom patogene og gunstige organismer. Men hvis balansen forstyrres, enten ved bruk av antibiotika eller usunt kosthold, kan kroppen bli utsatt for sykdom. I denne studien lette teamet til Garland etter innvirkning på mikrobiomet etter å ha delt musene i fire grupper: halvparten fikk standard sunt ‘kosthold, halvparten fikk det mindre sunne vestlige kostholdet, halvparten med tilgang til et løpehjul for trening, og halvparten uten. Etter tre uker på disse diettene ble alle musene satt på et vanlig kosthold og ingen trening. Etter 14-uker undersøkte teamet mangfoldet og rikdommen av bakterier i dyrene. De fant at mengden bakterier som Muribaculum intestinale var betydelig redusert i den vestlig kosthold-gruppen. Denne typen bakterier er involvert i karbohydratmetabolismen.

Analyse viste også at tarmbakteriene er følsomme for hvor mye trening musene fikk. Muribaculum-bakterier økte hos mus som fikk en standard diett som hadde tilgang til et løpehjul og redusert hos mus på et fettrikt kosthold enten de hadde trening eller ikke. Forskere mener at denne typen bakterier, og slekten av bakterier som den tilhører, kan påvirke mengden energi tilgjengelig. Et annet funn av studien var økningen i en svært lik bakterieart som ble tilført etter fem ukers trening på tredemølle i en studie av andre forskere, noe som tyder på at trening alene kan øke tilstedeværelsen av denne gunstige bakterien.

Samlet sett fant UCR-forskerne at vestlig kosthold tidlig i livet hadde mer langvarige effekter på mikrobiomet enn trening i tidlig liv.

“Du er ikke bare det du spiser, men det du spiste som barn!”

UCR evolusjonær fysiolog Theodore Garland

Nyeste artikler

Artikler etter kategori

Få nyheter fra oss på mail

Registrer deg med ditt navn og e-post for å få nyhetsartikler om ny forskning og kunnskap og oppdateringer fra oss.